土豆和茄子可以一起吃，两者的性味不相冲，营养成分也不相克，一起吃不会导致身体出现不适的症状。平时适量吃土豆和茄子可以满足人体对大部分营养物质的需求，且茄子还具有一定保护心血管的作用。

土豆和茄子能一起吃

土豆可以和茄子一起吃，从土豆和茄子的性味来看，土豆性平味甘，茄子性凉味甘，两者的性味不相冲，一起吃不会导致身体出现不适的症状。

从土豆和茄子的营养价值来看，土豆含有大量的蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养物质，茄子含有大量的蛋白质、维生素等营养物质，两者的成分不相克。

平时适量吃土豆和茄子可以满足人体对多种营养物质的需求，可以给人体提供更丰富的营养物质，并且茄子还具有一定保护心血管的作用。