剁椒鱼头怎么吃共5个步骤，需要准备剁椒、葱花，以下是剁椒鱼头怎么吃的具体操作步骤： 操作/步骤 1 切开鱼头 从鲢鱼头下颌纵切开。 2 大火爆香 倒入花生油，放入剁椒、豆豉、葱末、姜末、蒜末，大火爆香。 3 均匀翻炒 倒入蚝油、酱油、盐，翻炒均匀。 4 铺剁椒酱 将剁椒酱铺在鱼头上。 5 装盘食用 大火蒸15分钟即可装盘食用。 END 总结：以上就是关于剁椒鱼头怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。