制作牛皮糖所需食材有麦芽糖、白糖、水、玉米油、糯米粉、熟白芝麻。共分为5个步骤，以下是制作牛皮糖的具体操作： 操作/步骤 1 调木薯浆 木薯粉加入适量水拌匀备用。 2 熬糖 将麦芽糖、白糖、水倒入锅内，开大火开始熬糖。 3 加入木薯浆 熬到浓稠状态时，一边搅拌一边倒入木薯浆，搅拌均匀后，将入玉米油，炒至完全吸收。 4 烤盘铺好芝麻 烤盘铺好烤熟的白芝麻，将糖汁倒在芝麻上，表面再撒上一层白芝麻。 5 放凉切条 撒上白芝麻之后，用手按压一下，放凉后切条即可。 END 总结：以上就是关于牛皮糖的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。