1、首先准备一个不锈钢盆，然后把生蚝倒进去，往里面倒入一些食用盐。

2、然后倒入小苏打，接着倒入一些白醋，最后再次倒入清水。

3、将生蚝浸泡十分钟左右，十分钟后用牙刷将表面的灰尘刷干净。

4、然后用小刀将生蚝撬开，接着倒入清水，把里面黑色的脏东西洗出来，即可清洗干净。

生蚝：

生蚝一般指牡蛎。牡蛎俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富， 是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。