蒸箱蒸米饭米和水的比例是1：1.2左右，喜欢干硬口感的可适当降低水分。可以用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节处，蒸制30分钟左右即可。也可向米水中加入少量食用油或色拉油，使蒸熟的米饭色泽光亮且更加柔软香甜。

蒸箱：

电蒸箱是通过发热盘（蒸发盘）将水转化为高温蒸汽对食物进行100%蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。现用家用蒸箱，采用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。