1、将胡萝卜去皮，清洗干净备用。

2、将胡萝卜切成薄片。

3、将胡萝卜薄片垒起，用菜刀横着切成细条。

4、将胡萝卜细条，再竖着切即可成胡萝卜丁。

胡萝卜简介：

胡萝卜是伞形科，胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或HS。茎直立，高可达90厘米，多分枝。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆锥形，棱上有白色刺手。期4月开花。