今天我们将学习如何制作美味的蛋黄粽子，提前准备好相关食材便开始今天的课程吧！

首先清洗粽叶，下锅煮粽叶，将煮好的粽叶捞出，放入碗中浸泡，备用。

接着清洗糯米，糯米浸泡2小时，加入酱油，加入蚝油浸泡。

然后取泡好洗净的粽叶摆齐，卷成圆锥形的筒，加入糯米、蛋黄，再加入糯米，包成粽子形状，用粽叶扎紧，剪掉多余粽叶。

最后将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，开火，大火滚煮2小时，小火焖煮2小时，装盘，完成。