看食物的酸碱性不是看他本身的味道，而是看这种食物在体内消化代谢后产生的物质是酸性还是碱性，山楂是碱性的食物，其他碱性食物还包括食用醋、柠檬和部分水果等。肉类食物是酸性食品。