银耳是不可以天天来食用的，因为银耳是属于寒凉性的食物。吃的多了，就会容易引起腹痛，腹泻。银耳的营养价值较高，里边富含有抗氧化物。含有优质的蛋白质，维生素和矿物质，是滋补的佳品。银耳可以增强身体的免疫力，还可以抗衰老，所以要适量的食用。