1、100克的萝卜叶或者萝卜中所含的营养物质中，萝卜叶蛋白质的含量是萝卜含量的接近两倍。

2、它的膳食纤维也非常丰富，而叶子里的碳水化合物含量相对少一些，胡萝卜素的含量中，叶子里是萝卜里的三十多倍。

3、萝卜叶里含钙是两百多毫克，是非常丰富的，可以给我们提供丰富的钙源，可以从平常的食物里来补充到丰富的钙。