1、准备食材：羊肉300克、薄荷叶10克、蒜头2个、干辣椒5克、盐3克、油5克、酱油1汤匙、花椒油3克、白糖5克。

2、将羊肉切成薄片或条状，洗净沥干水备用。

3、热锅，倒入食用油，下蒜片爆香。

4、倒入羊肉，保持大火快速煸出油脂。

5、倒入辣椒干、酱油、白糖、花椒油、薄荷叶搅拌均匀即可。