安吉白茶放2年不能喝了。安吉白茶实则是绿茶，只有在当季喝才能保证它的新鲜。其实一般在没有变质但快过期的情况下安吉白茶也可以喝，只是喝起来的口感会变差，也再没有了原本的营养价值，喝了也没有意义。