大年三十吃饺子有“喜庆团圆”“吉祥如意” “财源滚滚”等寓意。春节是中国传统节日，而吃饺子是大年三十传统的习俗。饺子的外形类似元宝，煮饺子时让饺子在锅里滚一滚，寓意来年财源滚滚、喜庆团圆、吉祥如意。