1、看榴莲的大小，挑选个头较大的，因为个头大的吸收的阳光多，它的核相对比较小，口感会更好。

　　2、看榴莲开裂的地方，熟了的榴莲，就会出现开裂的情况。但是裂口不宜过大，过大的裂口，有可能已经变质了。

　　3、看榴莲的颜色，一般选择土HS或者是金HS，这两个颜色说明榴莲已经非常成熟。