安吉白茶是一种绿茶，是一种没有经过发酵的茶叶，放了3年是不能喝的。

安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿，白毫显露，叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。