1、馒头消除法：切几片馒头放到油锅里，炸一下，待馒头变黄捞出，即可去除泡沫。

2、花椒消除法：在豆油里放入花椒，或者是放盐也可去除泡沫。

3、淀粉消除法：取少量淀粉，放在油锅里，也可达到去沫的效果。

4、用勺子消除法：将豆油倒入锅中煮沸，使用勺子直接撇去也可去除油沫。

豆油会出现泡沫，可能是因油中的水份太多引起，导致加热后水分变成蒸汽产生气泡，加热后会产生泡沫，或者是油中杂质比较多，在加工加工的食用油时没有过滤杂质所产生的。

豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅HS至深褐色，具有大豆香味。