空气炸锅用的纸叫锡纸。通常在使用空气炸锅时，会在锅里垫上一层锡纸，因锡纸能使食材受热更均匀，并且能够锁住食物水分，防止食物烤焦，同时能防止食物和酱油粘在筐壁和筐底，使用后便于清洗。不过，烹饪时间需要更长。

锡纸正确使用方法：

用锡纸包装食物时，应使用哑光面，如果用锡箔的光滑表面接触食物，食物就会粘在锡箔上。另外，烧烤时，也要用哑光面，不能用光亮面。因哑光面反射的光线较少，能吸收更多的热量，这样可以更快地烹调食物，节省更多的电能。哑光表面和光滑表面有很好的区别，从外观上可以看出。光滑的表面是具有闪光，而暗淡的表面是粗糙和黑暗的。