如把波士顿龙虾放在有气泵的池子里，可以放5天左右。如把波士顿龙虾直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不喂食任何东西，可以保存2天左右。不但可以保持波士顿龙虾的鲜活，还可以使波士顿龙虾吐尽体内的泥沙。注意如在存放过程中，波士顿龙虾死了则不能食用，因死后会滋生大量细菌。

波士顿龙虾的营养价值：

因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。