保护视力

鱼肝油中含有丰富的维生素A成分，维生素A是一种脂溶性维生素，被人摄入体内以后对视力有一定的保健作用，可以有效改善夜盲症。正处于生长发育期的青少年和视力较差的老人都可以适量吃一些鱼肝油。

促进骨骼生长

鱼肝油中的维生素D的含量也很丰富，而维生素D摄入体内可以通过增加小肠的钙磷吸收从而促进骨的钙化。因此对于缺乏维生素D的人群来说，适量食用一些鱼肝油可以帮助维持牙齿和骨骼的正常生长发育。

美容养颜

鱼肝油中的有效成分被人体摄入以后，可以避免皮肤黏膜的过度角化，起到一定的美白养颜的作用。爱美女性食用鱼肝油以后可以增加皮肤的弹性，延缓肌肤衰老，因此鱼肝油是一种较好的美容保健品。

补充营养

鱼肝油中的主要成分是维生素A和维生素D，对于本身缺乏维生素A和维生素D的人来说，适量食用鱼肝油可以对这种营养缺乏所引起的症状起到很好的缓解作用，还能提高机体的新陈代谢水平，提高免疫力。