滋阴润肺

银耳中的核心成分银耳多糖是一种保湿剂，可以使水分子长时间附着在组织粘膜上，保持粘膜的湿润，红枣中的皂苷则可以促使呼吸道粘膜分泌，对于缓解咳嗽痰多之症非常有效，所以银耳红枣莲子可以滋阴润肺。

滋补肝脏

银耳能够提高肝脏的解毒能力，保护肝脏的功能，而莲子和红枣都有补五脏之能，所以银耳红枣莲子能滋补肝脏，可以减轻毒性物质对肝脏的损害，维护肝脏各项功能的健康。

润肠通便

银耳红枣莲子具有补益脾胃的功效，食用后可以有效提升胃肠道健康，维持消化道的正常代谢功能，并且含有的多糖、胶质、纤维素等成分，可以增加肠道滑利性，促进大便排出，非常适宜肠胃不佳、大便不畅、便秘等症食用。

保护心血管

银耳红枣莲子中的黄酮类物质、维生素类、芦丁等成分都具有抗氧化作用，可以降低血管内胆固醇及低密度脂蛋白的含量，对防止血栓形成，