看颜色

想知道木瓜是否成熟可以直接从外皮颜色上来判断，成熟的木瓜外皮是为HS的，但如果木瓜表面颜色还是青绿色的话就说明木瓜的成熟度不够。

看斑点

成熟的木瓜表面会出现一些小斑点，我们在购买木瓜时也尽量选择这种，这种木瓜的口感会比较好。但是要注意不宜挑选斑点过多的木瓜，斑点过多说明木瓜已经成熟过头了，这种木瓜不是很好保存，并且还可能已经出现了轻微的腐烂，新鲜度不是很好。

看软硬程度

还可以用手捏一下木瓜来判断软硬程度，成熟的木瓜用手是能轻轻的按压下去，并且捏起来十分有弹性，果肉软硬适中。如果木瓜捏起来还是硬邦邦的话就说明还没有成熟，另外如果木瓜按上去非常软的话就说明已经成熟过头了，这种木瓜也不建议选择。

闻香味

还可以通过木瓜本身的香味来判断其生熟度，一般成熟的木瓜闻起来会有一股果香味，味道都是比较清香的。但如果是没熟的木瓜的话，闻起来是没有什么味道的，并且吃起来口感会发酸发涩。