保护肝脏

青枣中所含的氨基酸和胡萝卜素是维持肝脏正常生理功能的重要物质之一，在生活中适量地喝一些青枣酒对肝脏来说具有一定的保护作用，不仅能够增强肝脏的解毒能力，而且对于受损的肝脏细胞来说也有一定的修复能力。

增强体质

青枣酒中含有丰富的糖分、维生素和矿物质，尤其是其中所含的维生素c含量特别丰富，服用后可以促进人体的血液循环，加快身体的新陈代谢，促进体内免疫细胞的生成，从而可以提高人体的抵抗力。

美容养颜

青枣泡酒中所含的维生素c具有强大的抗氧化性，服用后可以帮助人体抵抗多种导致衰老的自由基，并减少紫外线对皮肤的伤害，因此可以组织黑色素的形成以及延缓衰老的速度，对人体来说具有美容养颜的作用。

镇静安神

青枣中含有一些天然的黄酮类物质，这类物质可以作用于人体的大脑神经，使大脑迅速镇定下来，因此对于一些经常失眠多梦的人群来说平时可以适当地喝一些青枣酒，能够起到镇静安神的作用。