补肾扶阳

从中医的角度上来说有“以形补形”的说法，而从科学的角度上来看牛鞭中确实含有丰富的雄性激素、蛋白质、微量元素等营养物质，适量食用对于人体来说有补肾气、扶阳气的作用。

美容养颜

牛鞭中含有丰富的胶原蛋白和脂肪，食用后可以在肠道内分解成小分子的氨基酸被人体吸收，而且牛鞭还具有一定补气血作用，人体食用之后可以起到滋润肌肤、面色红润、美容养颜的作用。

增强体质

牛鞭含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其中蛋白质不仅是维持人体新陈代谢非常重要的物质，而且还是合成免疫球蛋白的原料，所以适量食用牛鞭可以起到增强人体的抵抗力、增强体质的作用。

强壮筋骨

牛鞭具有一定的滋补作用，具有补气补血的作用，对于气血两虚的人群来说适量食用能够强壮筋骨、补益气血，改善疲劳无力的症状。