发霉的大米不能吃

发霉的大米不能吃，它里面含有大量的黄曲霉素，人吃了之后很可能会出现腹泻或其它感染症状，甚至是导致肝癌。

发霉的大米可以用来防治老鼠，将发霉的大米与食用油、洗洁精混合搅拌均匀，放置在老鼠频繁出没的地方，老鼠食用后就会中毒死亡。

还可以将发霉的大米给鸡鸭喂食，虽然人不能吃发霉的大米，但对于鸡、鸭之类的家禽来说，发霉的大米是很好的饲料。