白砂糖保质期一般在18—24个月左右。白砂糖的存放时间受气候条件、加工质量、保管条件等多种因素影响。不同的厂家生产的白砂糖，保质期长短会有所差异。气候炎热、储存条件不当，也会使白砂糖的保质期缩短。

白砂糖：

GB 13104-2014中将白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。