木瓜不能放冰箱里面保鲜。木瓜属于热带水果，热带水果的特性是怕冷，所以不适宜放在冰箱冷藏。木瓜不仅怕冷还怕水，木瓜只要碰到水，果皮就会出现黑斑。冰箱打开时，温差会使木瓜表面出现水分，就会造成木瓜出现不新鲜的黑斑，则说明木瓜已经被冻伤，冻伤的木瓜不仅营养成分降低，还很容易发生变质。新鲜的木瓜应该放在阴凉、通风的地方保存。

木瓜果实成熟可作水果，未成熟的果实可作蔬菜煮熟食或腌食，可加工成蜜饯、果汁、果酱、果脯及罐头等。种子可榨油。果和叶均可药用。原产于热带美洲。中国福建南部、台湾、广东、广西、云南南部等省区已广泛栽培。广植于世界热带和较温暖的亚热带地区。