家用盘子一般6英寸-8英寸。盘子的规格尺寸一般用英寸单位。通常炒菜菜盘使用的是浅盘，也就是圆形的平盘，规格从最小的6英寸开始到8英寸都有，用的比较多的规格是8英寸圆形盘。餐厅等地方用的盘子的尺寸大多在10英寸或12英寸。清朝时，盘子从西方传入，后来成为我国盛菜的主要工具之一。盘子陆续传入各国，基本上覆盖了除南极洲之外的六大洲。

盘子分类：

一、按材质上分

1、塑胶盘子：PP、PE等材料为主；

2、陶瓷盘子：家用陶瓷为主；

3、金属盘子：不锈钢、铝、锡、马口铁等；

4、木盘子：主要是打饭用的盘子。

二、按用途分

1、家庭用：比较常用的是小盘子、糖果盘、水果盘等；

2、服务业：盘子也可以当做厨具用，尤其是那些水煮鱼、火锅都需要用到金属和陶瓷盘子、水果盘用等。