微信不可以不绑定手机号码。微信不绑定手机号将无法正常使用，而且如果绑定了手机号，是无法解绑手机号的，只能采用换绑的方法。微信支持跨通信运营商、跨操作系统平台通过网络快速发送免费（需消耗少量网络流量）语音短信、视频、图片和文字，同时，也可以使用通过共享流媒体内容的资料和基于位置的社交插件“摇一摇”“朋友圈”“公众平台”“语音记事本”等服务插件。

微信功能：

1、朋友圈：用户可以通过朋友圈发表文字和图片，同时可通过其他软件将文章或者音乐分享到朋友圈。用户可以对好友新发的照片进行评论或赞，用户只能看相同好友的评论或赞。

2、语音提醒：用户可以通过语音告诉Ta提醒打电话或是查看邮件。

3、通讯录安全助手：开启后可上传手机通讯录至服务器，也可将之前上传的通讯录下载至手机。

4、QQ邮箱提醒：开启后可接收来自QQ邮件的邮件，收到邮件后可直接回复或转发。