端午节过后挂满了杨梅。最早的杨梅在5月底成熟，而不同地区，成熟时间就不同。气温较高地区，成熟较早，在5月底逐渐成熟；气温较低、海拔较高的地区，成熟时间较晚，在7月左右成熟。杨梅果实除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等食品，其产品附加值成倍提高。

生长环境：

杨梅，喜酸性土壤，原产中国温带、亚热带湿润气候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，即北纬20度至31度之间，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。