1、水果吃法：柿子清洗干净，然后剥开表皮，直接吃果肉即可，以偏软为宜，味道厚甜。

2、榨汁吃法：熟透红柿去皮，用机器打汁，加入适当砂糖，可适当冰冻变成冷饮。

3、水果冰吃法：把柿子放入冰箱急冻，等表皮形成一层冰后，去皮放进饮杯，再放入适量的冰淋球，淋入蓝莓果酱，便成为一杯可口的柿子冰。

4、柿饼吃法：柿子去皮晒干，再放阴凉的地方捂霜，等渗出面，撒上砂糖即可做成美味的柿饼。

火虹柿：

火虹柿，也叫火柿是柿科柿属下的落叶小乔木。果实中等大，平均单果重170克，最重可达250克。果个大小均匀整齐，呈圆锥形。果皮橙红色，果肉细密，柔软多汁，味甜，品质上等。该品种适应性广，抗逆性强，耐干旱，极丰产。较耐贮藏，在农家可架贮到翌年2～3月份。