1、冷冻保存：先将百香果肉取出装进冰格中，再盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻室，直到百香果彻底冻住。可保存一年左右。

2、做成果酱：将百香果的果肉取出，加入适量白糖搅拌均匀，再倒入锅中开小火慢慢熬制，待果酱冷却后装进密封罐，存入冰箱冷藏室可保存3个月。

3、做成蜜茶：柠檬洗净切片去籽，在密封罐里铺一层蜂蜜、一层柠檬、一层百香果肉，以此类推，装满后密封存入冰箱冷藏室可保存3个月。

百香果：

百香果学名鸡蛋果，是西番莲科、西番莲属草质藤本植物。果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽可作庭园观赏植物。