633332120指东北菜小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇主食材是小鸡和香菇，加入老抽、盐、料酒、生抽、白糖、葱段、八角、干红辣椒，做成的一道地道东北菜。

制作方法：

1、将鸡洗净，剁成小块。

2、将干榛蘑用温水泡30分钟，反复洗净挤干水分。

3、大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒。

4、至鸡肉变色放入葱段，蒜瓣，干红辣椒和八角一起爆炒出香味。

5、调入调味料，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。

6、汤汁沸腾后，撇去浮沫，放入榛蘑后再炖50分钟，汤汁收浓即可。