1、洗蘑菇前，筹备一盆净水。

2、水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。

3、将蘑菇放在水里泡一下子再洗，泥沙就很容易洗掉。

4、洗干净后放入漏网沥干水分即可随时取用。

松菇：

松菇是几种松茅野生菌的俗称，平常人们经常将松磨和松口磨都称为松菇，因此常常这两张种野生菌的混淆。松口磨又名松茸，为牛肝菌科真菌褐环乳牛肝菌、点柄乳牛肝菌的子实体。松茸营养丰富，含粗蛋白 17% ，粗脂肪 5.8% ，粗纤维 8.6% ，可溶性无氮化合物 61.5% ，钾、铁等微量元素和丰富的维生素，实为野生蘑菇之王。