做清蒸鲍鱼需准备食材：鲍鱼、香葱、蒜、生抽、料酒、蚝油。一共4步，以下是做清蒸鲍鱼的详细操作： 操作/步骤 1 划十字刀 清洗鲍鱼，划十字刀。 2 倒食用油下香葱 倒食用油，下香葱变黄，捞出后关火。 3 淋在鲍鱼上 将蒜末、生抽、料酒、蚝油跟葱油一起调匀，用勺淋在鲍鱼上。 4 蒸6分钟左右 蒸锅上汽后，再把鲍鱼放进去，蒸6分钟左右关火撒上葱花即可。 END 总结：以上就是关于清蒸鲍鱼怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。