做发糕需要准备材料：面粉、鸡蛋、老红糖、酵母。共分为3个步骤。以下是做发糕详细操作： 操作/步骤 1 搅拌老红糖和酵母粉 碗中放入老红糖、酵母粉，搅拌均匀。 2 搅拌面粉和鸡蛋 倒入面粉、鸡蛋，顺着一个方向均匀搅拌。 3 醒发后蒸10分钟 碗口盖上保鲜膜，醒发30分钟后上锅蒸10分钟即可。 END 总结：以上就是关于发糕怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。