干虾仁能做爆炒虾仁、虾仁蛋羹、红烧虾仁。虾仁蛋羹需要准备材料：鸡蛋、虾仁、豆腐、酱油、葱。共分为4个步骤。以下是虾仁蛋羹做法详细操作： 操作/步骤 1 鸡蛋加温水打匀 碗里打入鸡蛋，加入温水打匀。 2 豆腐切块放入蛋液 豆腐切块，放入蛋液中。 3 盖上保鲜膜蒸15分钟 盖上保鲜膜，蒸15分钟。 4 放入虾仁蒸3分钟 放入虾仁，蒸3分钟加入酱油、葱即可。 END 总结：以上就是关于虾干怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。